力优妈妈圈
一起当个快乐能干的孩子妈
掰指算算，从疫情到现在，我们有多久没有摘下口罩，大口大口自由呼吸户外清新的空气了？
此时此刻，真是无比羡慕李子柒的田园生活，吸口气都是负氧离子↓↓
眼看就是清明了，心心念想出去荡，但是带着娃去人太多的地方，总归还是有点不放心。所以今天，我不想谈很遥远的事情，只想做次杭州“李子柒”，写写我们身边那些充满烟火气的、触手可及的小美好。
挖春笋
采龙井
找荠菜
做艾草青团……
这些琐碎的小事情，不用特地去人气爆棚的景点，只要走近安静的大自然就可以体验（我还特地找了杭州周边可以体验的地方，下文会详细说，纯推荐，没有商业成分哈）。
没有熙熙攘攘的人群，远离口罩的束缚，旷野上独自闻闻早春青草破土的气息，随手摘一颗草莓，掰一节黄瓜，咬到嘴里水汪汪、透心凉，满满都是春天的味道。
亲手采摘、亲手烹饪，再带着孩子寻找那些古诗里的植物，带他们认识什么是荠菜，什么是艾草，什么是荇菜…………这又何尝不是他们近距离接触大自然、理解生命的好机会？
隔离太久之后，我们真的需要有这么一个相对安全的小窗口，来给自己透透气，减减压，告诉自己：就像这些在春季疯狂生长的植物一样，希望，就在前方。
此外，也要特别提醒下之前在妈妈圈参团“葫芦采摘”的《水果采摘亲子护照（杭州版）》的读者们，今年第一波采摘开始啦！
阳春三月，龙井茶的芽头都爆出来了，今年的采摘将从采茶开始哦！
01挖笋度假一条龙这份攻略请收好对于生活在杭州的人来说，春笋真的是在熟悉不过了。
这时候，带上孩子去挖笋，既可以欣赏竹林美景；又可以爬山运动、呼吸新鲜空气；还可以找到新鲜的竹笋大快朵颐、满足下口腹之欲，可以说是一箭三雕。
那么，挖笋有什么窍门？杭州又有哪些地方可以挖笋？我今天也为大家整理了一份攻略。
先来看看挖笋窍门：竹笋可不会呆头呆脑全部都冒在地面上，等着你去挖！那种全部在地面上的，口感会太老了，只有身子还埋在土里的才好吃！
一般来说，竹林里一眼望过去，地面上有细小裂缝或者地面松散有微微凸起的地方，下面就会有笋。建议实在找不到，还是请个老手去带路，自己乱来不仅可能挖不到春笋，还有可能伤及竹鞭和成年竹子哦！
而且！挖笋也是个技术活，稍有不慎就会把笋挖断。发现竹笋后，最好先把半边的土扒开，找到竹笋的根部，再用小锄头斩断根部，连根拔起。不然切断笋，流失水分，就太可惜了。
还要提醒的是！挖完笋之后，要记得把土回填回去哦，这样第二年笋宝宝才会长高高！
再来看看杭州哪里可以挖笋？我特地查了下，市区产竹的基本都是景区，是不可以前去采摘的，比如云栖竹径、植物园等。
要想挖笋，还是要到周边，比如富阳、安吉等，这些地方都可以实现吃住一条龙服务，比较适合家庭出行。
像安吉骆驼峰，现在不光挖笋正当季，杜鹃花也开了，景色一级棒，不少民宿都推出挖笋+杜鹃套餐，有的酒店会甚至免费送挖笋服务，10斤之内可带走。
另外，这个时候去，民宿价格真的非常非常优惠。（各大旅游APP输入挖笋就有一堆产品可以挑）
此外，同事还给我安利了富阳一个地方：富阳洞桥文村（就是之前著名建筑师王澍设计改造乡村建筑的那个地方）。“中国新城市“民宿版块现在正好在那举办“春笋季”活动，活动策划方会带着大家到山上挖竹笋。受到前期疫情影响，文村30多家民宿目前客人非常少，所以现在去会比较清静。杭州市区开车过去这边，差不多一个多小时，假期带上孩子，一家人挖挖笋喝喝茶，看看花花草草，刚好可以消磨两三天。（具体信息可在各大旅游APP上搜索）02采茶制茶品茶这些地方一次性打卡春雷一声春芽冒，又是一年采茶季。
每年，杭州老底子的茶客都讲究要喝到一口正宗的“明前龙井”，因为一年之中，只有这段时间阳光和雨水都非常充沛，气候也温暖湿润，特别适合茶叶宝宝的生长，所以品质自然是最好的。
其实不光是茶叶品质好，这时候的茶园风光也是最美的！“一片片茶园碧绿如染，一层层茶山连接云天”，这是我们江南茶园独有的美景。
天气暖了，采茶工也都出来了，带着斗笠，映衬在层层绿意中，别有一番诗情画意。漫步在茶山小道上，带着小朋友感受下满园茶香的感觉，认识下茶叶最原始的样子，自己动手采采茶、亲手触摸春天，还有什么比这个更有趣的呢？
那么采茶窍门是什么？杭州哪些地方好去体验？
先来看看窍门。有经验的茶人告诉我，龙井茶的采摘是既简单也复杂。说它简单，是因为按照两叶一心的标准就可以了。
看看茶叶嫩芽有没有长成两叶一心（就是两片大叶子包裹着一颗嫩芽），如果是两叶一心就可以采摘了。说它复杂，是因为就算两叶一心也分不同的成熟度，什么时候最合适，还得要经验来说话。
咱们杭州有茶园的地方不少。（不过特别要提醒一句的是：不是所有茶田都能对外开放采摘，一定要事前问清楚。不然咱们生手糟蹋了别人的宝贝，茶农要心疼死的。）
市区内的：比如龙坞（我们亲子采摘护照的采茶体验就是在这里哟）、中国茶叶博物馆、翁家山、龙井村、梅家坞、茅家埠…………都是既有茶山又有农家乐的地方，都适合荡一天。
像中国茶叶博物馆龙井馆，还有自带的茶室哦，坐进去真是分分钟回到古香古色《琅琊榜》，30元/位物美价廉。
还有永福寺福泉茶院，在灵隐支路永福禅寺内，这里离灵隐寺很近，既可以看僧人采茶制茶，又可以在世外桃源安心品茶，可以说是真正的禅茶了（受到疫情影响，寺庙现在还没开放，大家可以等到以后开放去转转）。
杭州周边：比如建德、淳安、安吉…………虽然路远一点，但胜在可以和民宿、农家乐、水上项目等配套设施相结合，可以玩个周末。
我有个小姐妹就向我推荐了千岛湖龙川湾，说那边有个研学采茶基地。既可以采茶，还可以跟着茶农体验制茶过程，了解茶道文化，进行DIY茶画、茶皂制作等。非常适合小盆友。除此之外，那边的农家乐也不错，而且还可以顺带看看千岛湖龙川湾景区的山山水水，生态环境蛮好的。03挖野菜也有地图？按图索菜走起来清明前后，雨水充沛，天一放晴，野菜全都蹭蹭蹭冒出来了。带娃踏踏青，挖挖野菜，认识认识植物正是时候。
那么，哪些野菜好识别，哪些地方好找呢？今天给大家送上我珍藏已久的挖野菜路线图。
野菜地图
一是九溪路线：上满觉陇村—白鹤峰—九溪公园—八觉山瀑布—九溪十八涧—龙井村。
这条线路基本是山的阴面，阳光比较少，而马兰头、艾草是喜阴的，在背阳的山坡竹林里长得最肥最旺盛，所以总体来说，这条路线上，这两种野菜会比较多。
这是朋友采来的艾草↓
二是五云山路线：五云山—郎当岭—万林背山—狮峰—仰家塘。这里插一句，荠菜喜阳，茅家埠、双峰、八卦田等地也会有不少哦。
三是大清谷路线：天竺梅灵隧道南口—柴窑里—竹竿山—严家山—丁家山—碧龙潭—大清谷。
马兰头就长这样↓
有经验丰富的大姐告诉我们，从大清谷后门走出，往留下方向有一个叫大岭塘的地方，那里遍布着马兰头；穿过梅灵隧道向右手的方向走，有一座野山，山上长满了马兰头。
其实，野菜生命力旺盛，野外随处可见。
总的来说，宝石山上胡葱相对较多，凤凰山、黄龙一带有不少地衣，小和山、植物园、西湖边、茅家埠、九溪、万松岭、龙井村、浙大华家池校区、转塘龙坞茶园地野菜也不少。
挖来这么多野菜，怎么处理？最应景的第一种做法，就是做青团，我们家的习惯，青团是用艾草汁染色。
艾草放到沸水里抄一抄，加入食用碱除涩味。然后放到榨汁机里“噗”一下，打成艾叶汁。榨好的汁搅拌到糯米粉里，揉揉揉，揉到糯米团也是绿绿的就可以啦！
馅料的话，我准备了两种，一种比较传统，是猪肉竹笋馅料。
另一种比较符合小朋友口味是肉松蛋黄馅。
捏好青团之后，和蒸包子一样，放在蒸屉上大火蒸15分钟就可以啦！
这是我做的青团，样子虽然差一点，可是味道还是棒棒哒，天然一股清香，没有店里那种甜腻的味道。看到哥哥妹妹都抢着吃，真是满满成就感。
另一种常见野菜是荠菜，可以做的方法也很多。
洗干净切碎，和土猪肉搅在一起和成馅，猪肉的油腻立马就被荠菜的野性驯服了，包起来的饺子那叫一个香！
荠菜拌肉来自菜菜的美食日记↓
就算没有肉，焯过水的荠菜，切碎了撒上点麻油，拌上细盐和白糖，也是鲜得不得了！还有荠菜豆腐羹、荠菜炒蛋等等，味道都不错。
荠菜豆腐羹来自上海黄浦↓
如何识别野菜
首先，荠菜的叶片生长没有什么规律，比较散乱，叶子的边缘有明显的锯齿状，表面有一层细小的绒毛。喏，就像这样。它一般不会贴在地上，叶子会相对竖立起来。再来看艾草。艾草的叶子偏青灰色，叶面平整，杆有棱，最明显的一点，艾草有浓烈香味。最后说下马兰头，马兰头大概有30-70厘米高，上部有短毛，一般成群生长在阴凉潮湿的地方，叶子的边是圆圆的。不过在这里也是再三提醒，挖野菜最好还是跟着经验丰富的老手，在靠谱的田间地头去挖，如果因为挖错了野菜闹肚子，就得不偿失了。
要实在嘴馋，又不会挖，那就直接菜市场买回来得了，人工种植的野菜味道也是棒棒哒。
力优说
我们有时候就和植物一样，和春天似乎天生就有一种心灵感应。低飞的燕子，新出的柳芽，甚至路边草丛里一朵刚冒出的小野花，都能勾得我们心痒痒。但遗憾的是，生活工作的压力，总是让我们容易与这些春日里平凡的小美好擦肩而过。直到经历过疫情，大家才意识到，原来身边早已习以为常的日常，竟然这么美好。所以，不妨从现在开始，好好感受和珍惜我们身边的这些春日小美好吧！如果您踏青时候也有什么趣事，也欢迎您给力优留言分享哟！相关阅读导航：
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